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| 茯苓液体培养条件研究及其营养浓缩液的相关检测 | |
| 引用本文： | 王谦,闫蕾蕾,王超,冀宏,丁万杰,刘传斌,邢志华,李宝佳. 茯苓液体培养条件研究及其营养浓缩液的相关检测[J]. 食用菌学报, 2003, 10(2): 17-20 |
| 作者姓名： | 王谦 闫蕾蕾 王超 冀宏 丁万杰 刘传斌 邢志华 李宝佳 |
| 作者单位： | 1. 河北大学生命科学学院食药用真菌研究所,保定,071002 2. 河北省微生物研究所,保定,071051 3. 保定市农业科学研究所,保定,071000 |
| 基金项目： | 河北省科委攻关项目“茯苓的深层液体培养应用研究”(982 4 5 5 0 8D)之部分工作 |
| 摘 要： | 研究表明，液体培养条件下，茯苓经0～48h的适应期，48～144h的增殖期后进入稳定期，发酵液pH骤降。经检测，发酵液中含有包括十六烷酸和十八烷酸在内的有机酸；发酵罐培养120h，生物量≥30g/l00mL(鲜重)。茯苓营养浓缩液多糖含量≥5．0mg/mL，氨基酸含量≥480mg/100mL。动物实验证明，茯苓营养浓缩液具有显著的抗疲劳和提高机体免疫力作用，其重金属和微生物指标均符合国家标准。 |
| 关 键 词： | 茯苓 液体培养 培养条件 营养浓缩液 发酵 多糖 免疫 氨基酸 |
| 文章编号： | 1005-9873(2003)02-0017-04 |
| 修稿时间： | 2003-02-26 |
Submerged Culture Conditions and the Related Determination of Concentrated Nutrient Solution of Poria cocos |
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| WANG Qian ,YAN Lei lei ,WANG Chao ,JI Hong ,DIN Wan jie LIU Chuan bin ,XING Zhi hua ,LI Bao jia. Submerged Culture Conditions and the Related Determination of Concentrated Nutrient Solution of Poria cocos[J]. Acta Edulis Fungi, 2003, 10(2): 17-20 | |
| Authors: | WANG Qian YAN Lei lei WANG Chao JI Hong DIN Wan jie LIU Chuan bin XING Zhi hua LI Bao jia |
| Affiliation: | WANG Qian 1,YAN Lei lei 1,WANG Chao 1,JI Hong 2,DIN Wan jie 2 LIU Chuan bin 3,XING Zhi hua 3,LI Bao jia 3 |
| Abstract: | |
| Keywords: | Poria cocos Fermentation Polysaccharide Immunity Concentrated nutrient solution |
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