杏鲍菇多糖和营养成分的研究现状 |
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引用本文: | 暴增海,马桂珍.杏鲍菇多糖和营养成分的研究现状[J].北方园艺,2007(6):239-240. |
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作者姓名: | 暴增海 马桂珍 |
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作者单位: | 淮海工学院食品工程系,连云港,222005 |
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摘 要: | 从杏鲍菇多糖的分离提取、生物活性和杏鲍菇氨基酸成分、液体培养杏鲍菇富集硒等方面,综述了杏鲍菇的多糖和常规营养成分研究现状.
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关 键 词: | 杏鲍菇多糖 生物活性 营养成分 氨基酸 |
文章编号: | 1001-0009(2007)06-0239-02 |
收稿时间: | 2007-01-11 |
修稿时间: | 2007-01-11 |
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