| 水分胁迫对果实品质的影响研究进展 |
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| 引用本文： | 熊江,卢晓鹏,李静,肖玉明,曹雄军,谢深喜.水分胁迫对果实品质的影响研究进展[J].湖南农业科学,2014(18). |
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| 作者姓名： | 熊江 卢晓鹏 李静 肖玉明 曹雄军 谢深喜 |
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| 作者单位： | 1. 湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙410128;国家柑橘改良中心长沙分中心,湖南长沙410128
2. 湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙,410128 |
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| 基金项目： | 国家现代农业(柑橘)产业技术体系项目，国家自然科学基金 |
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| 摘 要： | 水分是果实品质形成的关键因素之一,与果实品质的形成关系密切。鉴于我国水果种植普遍存在的季节性干旱问题,逼着综述了水分胁迫对果实大小、单果重、色泽等外观品质以及可溶性糖、有机酸、维生素C等物质含量的影响。在此基础上,还评价了相关研究的不足,并提出了探寻果实糖酸积累的关键酶、果实营养元素跨膜运输的载体蛋白、水分胁迫与细胞内源激素的互作关系、果实糖酸代谢中水分胁迫的调控机理等今后的研究方向。
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| 关 键 词： | 水分胁迫 果实品质 影响 综述 |
Research Progress in Effects of Water Stress on Fruit Quality |
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| XIONG Jiang,LU Xiao-peng,LI Jing,XIAO Yu-ming,Cao Xiong-jun,XIE Shen-xi.Research Progress in Effects of Water Stress on Fruit Quality[J].Hunan Agricultural Sciences,2014(18). |
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| Authors: | XIONG Jiang LU Xiao-peng LI Jing XIAO Yu-ming Cao Xiong-jun XIE Shen-xi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | water stress fruit quality influence review |
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