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| 稻草酶解糖生产单细胞蛋白（SCP）的研究 | |
| 引用本文： | 王沁,赵学慧.稻草酶解糖生产单细胞蛋白（SCP）的研究[J].饲料研究,1992(4):2-5. |
| 作者姓名： | 王沁 赵学慧 |
| 作者单位： | 厦门大学生物系，华中农业大学食科系 |
| 摘 要： | 纤维素是地球上资源最丰富的物质.据统计,仅稻草一项,世界总量就达6亿多吨,其中90%在亚洲.随着世界能源的短缺和粮食需要量的增加,纤维素作为能源基质是极有前途的.纤维素酶是一种生物催化剂,它能催化纤维素分解变成糖,糖可作酿造发酵原料生产SCP,燃料酒精以及各种化学试剂等.本文主要报道稻草纤维素酶解糖生产 |
| 关 键 词： | 饲料 稻草 酶解糖 单细胞蛋白 |
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