森林资源消长与古田食用菌发展前景

古田县发展木生食用菌始于七十年代,现已成为闻名全国的“银耳之乡”、“香菇之乡”。纵观古田食用菌的发展史,与技术、原料、市场有着密切的关系,尤其是与森林资源息息相关。对这个问题关心的人越来越多,众说纷纭,看法不一,归根结底,它关系到古田县食用菌的发展前景和经济的兴衰。这个问题,谁也难以断言,只好让事实作回答。