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| 菌糠蛋白饲料开发研究初报 | |
| 引用本文： | 黄日明,周伟明.菌糠蛋白饲料开发研究初报[J].食用菌,1989,11(6):40-41. |
| 作者姓名： | 黄日明 周伟明 |
| 作者单位： | 湖南省食用菌研究所 (黄日明，周协光，彭运祥，陈国强)，湖南省食用菌所长沙实验工厂 (周伟明，汤耀武)，湖南省食用菌所长沙实验工厂(黄自球) |
| 摘 要： | 随着食用菌生产的发展,栽培食用菌的原材料残留大批废弃物,其中含有大量的菌丝体,蛋白质含量高达10%以上,被称为“菌糠蛋白”。湖南省每年有2000万公斤菌糠,而且逐年增长,弃之实在可惜。为了充分利用资源,把菌糠蛋白转化为动物蛋白,节约饲料用粮,我们于1983年开始进行菌糠蛋白饲料的研究,并于1987年列入食用菌及其系列产品研究星火计划。 |
| 关 键 词： | 菌糠 蛋白 饲料 |
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