日龄和饲养方式对“华北柴鸡”鸡蛋品质的影响

在北京农效禽业有限公司随机选取健康状况良好、体重相近的19周和29周"华北柴鸡"各32只,编号Ⅰ、Ⅱ组,按每笼4只常规养殖密度饲养;在北京昌平微生态健康散养蛋鸡示范基地随机选取健康状况良好、体重相近的29周"华北柴鸡"32只散养,编号Ⅲ组。在相同环境条件下饲养,1周后在试验各组随机选取24 h产出蛋10枚,短时间内完成蛋重、蛋壳重、蛋壳厚度、蛋黄指数、蛋形指数和哈氏单位指标的测定与计算。试验结果表明,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组蛋形指数无显著差异;笼养条件下"华北柴鸡"随着产蛋日龄的增加,蛋重增加、其他指标呈下降趋势;30周散养鸡蛋的蛋重接近20周笼养鸡蛋,蛋壳显著增厚。