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| 常压蒸参加工红参技术工艺 | |
| 作者姓名： | 李刚 郭耀忠 |
| 作者单位： | 吉林农垦特产专科学校，吉林农垦特产专科学校，吉林农垦特产专科学校 |
| 摘 要： | 红参加工,依蒸参形式不同,可分为高压蒸参和常压蒸参两种,目前家庭普遍采用常压蒸参。但由于技术经验不足,红参加工出现了不应有的经济损失,因此现将适于家庭红参加工的:选参→下白须→涮参→蒸参→干燥→下剪子→分等技术工艺分项介绍如下。 |
| 关 键 词： | 红参 加工工艺 常压蒸参 |
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