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| 柿果上市巧贮藏特色加工更增值 | |
| 引用本文： | 周翠英,张洪路.柿果上市巧贮藏特色加工更增值[J].四川农业科技,2008(10). |
| 作者姓名： | 周翠英 张洪路 |
| 作者单位： | 江苏省滨海市三中港食品有限公司 224500 |
| 摘 要： | 柿果上市时节,正是保鲜贮藏、特色加工的好时机。市场上的鲜柿果零售价一般1～4元/kg,而加工成柿饼,1kg就能卖到6～8元,如果加工成酒柿子、柿子酱、柿子干等特色产品,更能填补市场空白,卖上高价钱。因此,柿果的保鲜加工成本低、利润大,是农民朋友的一项致富途径。 |
| 关 键 词： | 特色加工 保鲜贮藏 柿果 上市 特色产品 保鲜加工 零售价 柿子 |
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