纳米技术在现代养殖业中的应用

“纳米技术”是指在纳米尺度下对物质进行制备、研究和工业化，以及利用纳米尺度物质进行交叉研究和工业化的一门综合性的技术体系。由于纳米微粒尺寸小、比表面积大，表面原子数、表面能和表面张力随粒径的下降急剧增大，表现出小尺寸效应、表面效应、量子尺寸效应和宏观量子隧道效应等特点，纳米粒子出现许多不同于常规固体的新奇特性，展示出广阔的应用前景。随着生活水平的提高，人们对食品的健康和环境的要求越来越高，抗生素、重金属残留和环境污染越来越严重，国际对我国出口的动物性食品设置绿色贸易壁垒。