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| 浅谈无公害蔬菜的生产 | |
| 引用本文： | 王从梅.浅谈无公害蔬菜的生产[J].中国果菜,2004(3):22-22. |
| 作者姓名： | 王从梅 |
| 作者单位： | 江苏省淮安市农产品质量检验测试中心 |
| 摘 要： | 目前，造成蔬菜污染的来源主要有以下几个方面：一是环境污染。主要是指大气、水体和土壤的污染，如汽车尾气排放，化工厂的“三废”排出，污水灌溉及塑料污染等引起的污染；二是剧毒农药的使用。栽培过程中使用高毒、高残留的农药，使有机磷、有机氯等农药残留量严重超标；三是肥料施用不当。由于大量施用化肥，使蔬菜中硝酸盐的含量超标，硝酸盐在人体中易还原成亚硝酸盐，并进一步和胃肠中胺类物质 |
| 关 键 词： | 中国 无公害蔬菜 基地建设 品种选择 园艺管理 植物保护 质量检测 |
On the Environment-friendly Vegetable Production |
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