| 植酸酶的生产研究进展 |
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| 引用本文： | 郭宝林,高志璞. 植酸酶的生产研究进展[J]. 饲料工业, 2006, 27(24): 52-54 |
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| 作者姓名： | 郭宝林 高志璞 |
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| 作者单位： | 北京昕大洋科技发展有限公司,100081;北京昕大洋科技发展有限公司,100081 |
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| 摘 要： | 植酸是谷物、豆类、油籽和坚果中磷的主要贮存形式,其含量为1%～5%。饲料中总磷的1/3是可消化的无机磷,其余的2/3则以有机磷即菲丁的形式存在,菲丁是肌醇六磷酸钙镁盐的复合物,肌醇六磷酸又称植酸。植酸磷对于单胃动物来说是非常难以利用的,因为这些动物的胃肠道内不分泌或只分泌很少量的降解植酸的酶——植酸酶。由于植酸不能被消化利用,通常在猪及家禽饲料中添加无机磷以满足动物对磷的需要。但是,未被利用的无机磷和饲料中的植酸磷被动物排出体外后,容易造成环境生态问题(富养化作用)。所以,应用植酸酶不仅可以提高磷的生物利用率,也可以…
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| 关 键 词： | 植酸酶 肌醇六磷酸 单胃动物 生产 家禽饲料 消化利用 保护环境 生物利用率 |
| 收稿时间： | 2006-11-25 |
| 修稿时间： | 2006-11-25 |
Study progress of the phytase production |
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| Guo Baolin,Gao Zhipu. Study progress of the phytase production[J]. Feed Industry, 2006, 27(24): 52-54 |
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| Authors: | Guo Baolin Gao Zhipu |
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