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| 掺假鱼粉的鉴别方法 | |
| 引用本文： | 林晶,马宝荣.掺假鱼粉的鉴别方法[J].养殖技术顾问,2008(2):34-34. |
| 作者姓名： | 林晶 马宝荣 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江省嫩江县畜牧兽医局草原站,161400 2. 黑龙江省嫩江县嫩江镇畜牧兽医站,161400 |
| 摘 要： | 1 植物 凡植物来源的均含有淀粉和木质素.淀粉可与碘化钾反应,产生蓝色或蓝黑色化合物;木质素在酸性条件下,可与间苯三酚反应,产生红色化合物.故利用上述两种反应.即可迅速检测鱼粉中是否含有植物来源的掺假物. |
| 关 键 词： | 掺假物 鱼粉 检测 利用 间苯三酚 酸性条件 化合物 蓝黑 反应 碘化钾 木质素 淀粉 植物来源 |
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