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脱脂蚕蛹替代饲料中鱼粉对建鲤生长性能、体成分及健康状况的影响
引用本文:张建禄,余平,黄吉芹,吉红,邱立疆,杨克.脱脂蚕蛹替代饲料中鱼粉对建鲤生长性能、体成分及健康状况的影响[J].动物营养学报,2013,25(7).
作者姓名:张建禄  余平  黄吉芹  吉红  邱立疆  杨克
作者单位:1. 西北农林科技大学动物科技学院,杨凌,712100
2. 西北农林科技大学动物科技学院,杨凌712100;西北农林科技大学水产科学研究所,杨凌712100;西北农林科技大学安康水产试验示范站,安康725021
基金项目:财政部"大学推广模式建设项目"
摘    要:本试验旨在研究脱脂蚕蛹替代饲料中鱼粉对建鲤生长性能、体成分及健康状况的影响,并对75%替代后添加晶体赖氨酸的效果进行研究.试验配制5种等氮(粗蛋白质36.8%)等能(粗脂肪5.5%)饲料,即含10%鱼粉的基础饲料(DSP0),脱脂蚕蛹分别替代基础饲料中25%、50%和75%鱼粉的3种饲料(DSP25、DSP50和DSP75)以及在75%替代基础上添加0.7%的晶体赖氨酸的饲料(DSP75-Lys).将270尾平均体重为(15.30±2.97)g的建鲤幼鱼随机分为5组,每个组3个重复,每个重复18尾鱼.试验期为56 d.结果表明:直接替代组(DSP0、DSP25、DSP50、DSP75组)的末重(FBW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、摄食量(FI)和蛋白质效率(PER)均随替代水平的升高逐渐下降,其中DSP75组的FBW显著低于DSP0组(P<0.05),WGR、SGR和PER显著低于DSP0和DSP25组(P<0.05);直接替代组的饲料系数(FCR)随替代水平的升高而逐渐升高,且DSP75组显著高于DSP0和DSP25组(P<0.05);直接替代组的肥满度(CF)和腹腔脂肪指数(IFI)均随替代水平的升高先降低后升高,且DSP75组显著高于DSP25组(P<0.05);直接替代组的比肠长(RGL)随替代水平的升高逐渐升高,且DSP75组显著高于DSP0组(P<0.05).直接替代组的全鱼粗蛋白质、水分及肌肉各氨基酸含量组间无显著差异(P>0.05),但DSP75组全鱼粗脂肪含量显著高于DSP0组(P<0.05),全鱼粗灰分含量显著低于DSP0组(P<0.05).直接替代组的血清谷丙转氨酶(ALT)活性随替代水平的升高逐渐升高,且DSP75组显著高于DSP0、DSP25和DSP50组(P<0.05);直接替代组的血清葡萄糖(GLU)含量随替代水平的升高逐渐降低,且DSP50和DSP75组显著低于DSP0组(P<0.05);直接替代组的肝胰脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性随替代水平的升高逐渐降低,且DSP75组显著低于DSP0和DSP25组(P<0.05);随替代水平的升高,血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和胆固醇(CHOL)含量逐渐降低,肝胰脏丙二醛(MDA)含量逐渐升高,但各直接替代组之间无显著差异(P>0.05).添加晶体赖氨酸后,试验鱼各指标均有所改善,且鱼体粗蛋白质含量还显著高于DSP0组(P<0.05),但转氨酶活性及抗氧化指标仍与DSP75组无显著差异(P>0.05).本试验条件下,综合考虑生长性能、体成分及健康状况指标,脱脂蚕蛹可替代建鲤饲料中50%以下的鱼粉,同时添加晶体赖氨酸可提高鱼体的蛋白质沉积水平.

关 键 词:建鲤  脱脂蚕蛹  晶体赖氨酸  鱼粉替代  生长性能  体成分  健康状况

Effects of Fish Meal Replacement by Defatted Silkworm Pupae on Growth Performance, Body Composition and Health Status of Jian Carp (Cyprinus carpio var. Jian)
ZHANG Jianlu , YU Ping , HUANG Jiqin , JI Hong , QIU Lijiang , YANG Ke.Effects of Fish Meal Replacement by Defatted Silkworm Pupae on Growth Performance, Body Composition and Health Status of Jian Carp (Cyprinus carpio var. Jian)[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2013,25(7).
Authors:ZHANG Jianlu  YU Ping  HUANG Jiqin  JI Hong  QIU Lijiang  YANG Ke
Abstract:
Keywords:Jian carp (Cyprinus carpio var  Jian)  defatted silkworm pupae  crystalline lysine  fish meal  growth performance  body composition  health status
本文献已被 万方数据 等数据库收录!
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