| 无公害添加剂对肥育猪生产性能及肉品质的影响 |
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| 引用本文： | 邹志恒,韦启鹏,宋琼莉,刘林秀,谢金防,杨群,储怡士.无公害添加剂对肥育猪生产性能及肉品质的影响[J].饲料研究,2006(9):39-41. |
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| 作者姓名： | 邹志恒 韦启鹏 宋琼莉 刘林秀 谢金防 杨群 储怡士 |
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| 作者单位： | 江西省农业科学院畜牧兽医研究所,江西,南昌,330200 |
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| 摘 要： | 试验将24头杜×长×大(杜×大×长)仔猪分成2组,每组12头,分别设1个重复组,试验组在基础日粮中添加4%的无公害添加剂,对照组添加4%含抗生素的预混料。结果表明,在小猪和中猪阶段,日增质量试验组比对照组略低,差异不显著;在大猪阶段,试验组比对照组略高,差异不显著;在饲养全期,试验组与对照组相近,差异不显著。全期料肉比,试验组比对照组略有下降,但各阶段差异都不显著。试验组比对照组有明显提高屠宰率、眼肌面积和瘦肉率,降低背膘厚,增加胴体长度的趋势。同时,试验组比对照组的pH和肉色评分明显提高,失水率和滴水损失明显降低,大理石纹等级评分无明显差异。试验组肉质检测结果完全达到NY5029—2001标准。
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| 关 键 词： | 无公害添加剂 肥育猪 生产性能 猪肉品质 影响 |
| 文章编号： | 1002-2813(2006)09-0039-03 |
| 收稿时间： | 2006-05-08 |
| 修稿时间： | 2006年5月8日 |
Effect of feed additive without public hazard on performance and meat quality of finishing pigs |
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