茭白无公害栽培技术

茭白又名茭笋、茭瓜,属禾本科多年生宿根草本植物。须根系,喜温湿环境。其肉质嫩茎鲜美脆嫩,是时鲜蔬菜。其无公害栽培技术如下。 一、选苗 选择当年株形整齐、孕茭率高、茭肉粗壮肥大、结茭部分低、没有雄茭和灰茭、分蘖节位低的植株,做好标记。栽前挖起茭墩,用刀分割成小茭墩,每个留3~4个分蘖苗。