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| 粗蛋白作为衡量蛋白质营养价值之我见 | |
| 引用本文： | 周伟良,刘顺华.粗蛋白作为衡量蛋白质营养价值之我见[J].饲料工业,1992(11). |
| 作者姓名： | 周伟良 刘顺华 |
| 作者单位： | 江西省兽药饲料监察所，江西省兽药饲料监察所 南昌市莲塘 330200，南昌市莲塘 330200 |
| 摘 要： | <正> 饲料常规分析方法是当前使用最普遍的分析饲料成分的方法,但其所测出的部分指标数值几乎不能衡量蛋白质营养价值。笔者认为以粗蛋白质含量作为衡量蛋白质营养价值的指标存在某些缺陷,表现在以下几点。1.粗蛋白质不能真正反映饲料中蛋白 |
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