施用钾肥和有机肥对小麦产量、品质的影响

利用布置在河北玉田县的一个钾肥定位试验，研究了在施用氮磷化肥的基础上，施用钾肥和有机肥对小麦子粒产量、17种氨基酸、粗蛋白和粗淀粉含量的影响。结果表明，施用钾肥明显提高了小麦子粒产量，同时提高了天门冬氨酸、蛋氨酸、酪氨酸和赖氨酸的含量；施用有机肥明显提高了蛋氨酸、赖氨酸和脯氨酸的含量；钾肥和有机肥配合施用明显提高了产量、天门冬氨酸、蛋氨酸、酪氨酸和赖氨酸的含量，对上述氨基酸的提高幅度均在10％以上。施用钾肥和(或)有机肥提高了小麦子粒的氨基酸总量、粗蛋白含量，但降低了粗淀粉含量。