附红细胞体病的卫生检验与处理

附红细胞体病在江苏、浙江、上海、吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古等20多个省市均有发生，有的已造成严重的经济损失。本病可感染猪、牛、羊、马、骡、驴、骆驼、黑尾鹿、兔、犬、猫、蓝狐、北极狐、鼠、禽等动物。人也可以感染。有资料表明，人感染附红细胞体病的比例正在增加。由此可见，由于附红细胞体对人类的危害性以及有关公共卫生方面等问题，应引起高度重视。为防止该病的传播以及其肉品的食用安全（卫生），应加强对附红细胞体病动物及其产品的卫生检验工作。现就肉用牛、犬、猪附红细胞体病的卫生检验与卫生处理简述如下。