四类水溶性维生素在畜禽饲养中的应用

1烟酰胺与烟酸烟酰胺与烟酸统称为维生素PP,在酵母、米糠、麦麸和肉类中含量丰富。在家畜体内能由色氨酸合成,但合成量不能满足需要,必须从饲料中获取补充。烟酰胺与烟酸均为白色结晶性粉末,易溶于水及酒精,化学性质稳定,不易破坏,应密封保存。烟酰胺在体内与核糖、磷酸、腺嘌呤构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ,他们是许多脱氢酶的辅酶,在体内生物氧化中起脱氢和加氢作用,与很多代谢过程包括葡萄糖酵解、脂肪代谢、丙酮酸代谢和高能磷酸键的生成等有密切关系。