北方冷凉地区大蒜栽培技术

北方冷凉地区栽培大蒜以露地栽培为主，生产蒜头、蒜苗、蒜薹，冬季也可在保护地栽培，生产蒜苗和蒜黄，以调节淡季蔬菜供应。