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| 花生的综合开发利用 | |
| 引用本文： | 赵志强,禹山林.花生的综合开发利用[J].中国乳业,1995(7). |
| 作者姓名： | 赵志强 禹山林 |
| 作者单位： | 山东省花生研究所 |
| 摘 要： | 我国花生多用于榨油，花生蛋白浪费极大，食用方法简单，利用途径窄。花生副产品研究利用力量薄弱；本文就此指出了我国花生综合开发利用的主要途径，介绍了花生果、花生仁、花生油、花生蛋白质、花生种衣、花生壳和花生蔓的利用方法及配方等。 |
| 关 键 词： | 花生果，花生仁，花生油，花生蛋白质，花生种衣，花生壳，花生蔓，综合开发利用 |
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