| 离子对萝卜中具有溶菌酶活性的几丁质结合蛋白活性的影响 |
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| 引用本文： | 赖晓芳,沈善瑞,王炜军,徐凤彩.离子对萝卜中具有溶菌酶活性的几丁质结合蛋白活性的影响[J].江苏农业科学,2012,40(12). |
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| 作者姓名： | 赖晓芳 沈善瑞 王炜军 徐凤彩 |
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| 作者单位： | 1. 淮海工学院海洋学院,江苏连云港,222005
2. 华南农业大学生命科学学院,广东广州,510642 |
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| 基金项目： | 江苏省海洋生物技术重点建设实验室开放基金，淮海工学院博士启动基金，淮海工学院自然科学基金 |
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| 摘 要： | 萝卜中有具有溶菌酶活性的几丁质结合蛋白(Chitin-binding proteins,CBPs),为了了解CBPs作用机制以及在萝卜中的生理功能,研究了各种离子对CBPs溶菌酶活性的影响.结果显示,一价阳离子对CBPs溶菌酶活性的影响随阴离子不同有差异,当阴离子为Cl-时,阳离子Na+、K+和NH4+对CBPs溶菌酶活性均有抑制作用,当阴离子为NO3-时,K+和NH4+低浓度时具有激活CBPs溶菌酶活性作用,K+和NH4+高浓度时具有抑制CBPs溶菌酶活性作用；二价阳离子对CBPs溶菌酶活性均具有抑制作用,Mn2+和Ca2+低浓度时具有激活CBP2溶菌酶活力作用.
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| 关 键 词： | 萝卜 溶菌酶活性 离子 稳定性 几丁质结合蛋白(CBPs) |
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