林蛙卵胶膜多糖的吸湿保湿性及体外抗氧化性研究

本文对林蛙卵胶膜多糖的吸湿保湿性及体外抗氧化性进行测定。以甘油、透明质酸和聚乙二醇(PEG-400)三种常用保湿剂做对照,测定24h内卵胶膜多糖的吸湿保湿性,结果表明,卵胶膜多糖具有一定的吸湿保湿能力,24h内卵胶膜多糖与三种保湿剂综合吸湿能力比较为:甘油透明质酸卵胶膜多糖PEG-400,卵胶膜多糖与三种常用保湿剂的保湿能力对比为:透明质酸甘油卵胶膜多糖PEG-400;以抗坏血酸为阳性对照,对卵胶膜多糖的抗氧化性进行测定,结果表明,卵胶膜多糖具有一定的还原能力,对羟自由基(·OH)、超氧阴离子(O2-·)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)均有不同程度的清除效果,清除率与多糖质量浓度呈正相关的清除力,为进一步研发林蛙卵胶膜多糖临床药用价值提供参考。