响应面优化超声波辅助提取花生烟酸工艺 |
| |
引用本文: | 赵姝,刘振春,邹基豪,刘想,崔晶蕾.响应面优化超声波辅助提取花生烟酸工艺[J].吉林农业大学学报,2018(2). |
| |
作者姓名: | 赵姝 刘振春 邹基豪 刘想 崔晶蕾 |
| |
作者单位: | 吉林农业大学食品科学与工程学院 |
| |
摘 要: | 以不同浓度的乙醇溶液作为提取剂,采用超声辅助技术从花生中提取烟酸。采用Box-Behnken响应面设计法建立影响因素的二次回归模型。通过对响应面数据的分析得到超声波辅助提取花生烟酸的最佳提取条件:乙醇浓度65%、液料比25∶1(mL∶g)、超声功率405 W、超声时间17 min,此条件下花生烟酸的得率可达(14.50±0.36)mg/100g(n=3)。该回归模型模拟度良好,可作为花生烟酸提取量测定的理论依据。
|
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|