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| 木耳的营养与生长发育条件 | |
| 作者姓名： | 杨文斌 |
| 摘 要： | 正木耳亦称黑木耳、光木耳、云耳、黑菜等。属于真子门,担子真菌纲,木耳目、木耳科、木耳属、是我国传统的出口食品被人们称为"山珍",产量和质量居世界之首。木耳在地理位置上分布较广,对环境适应能力较强,栽培面积较大,经济效益较高,木耳喜温善湿,喜光并需有较好的通风条件,但也有耐旱和抗寒的特点。1营养在自然界中,木耳完全依靠菌丝体中吸取营养成分,对养分的要求,以碳源和氮源为主,还需要各种无机盐类和少 |
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