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| 东至“祁红”品质下降原因及其改进意见 | |
| 引用本文： | 黄荣铨.东至“祁红”品质下降原因及其改进意见[J].茶业通报,1982(6). |
| 作者姓名： | 黄荣铨 |
| 作者单位： | 东至县茶叶公司 |
| 摘 要： | “祁红”品质历年来以色泽乌润,条索紧细,锋杪秀丽,汤色红艳透明,叶底红亮,香气清高持久,滋味醇和隽厚,成为出色的国际名茶。八一年品质与六五年比较:条索松,身骨较轻,色泽枯,香味淡;经上海出口公司红茶科审评的意见是:“条索松,有弯条带扁,色泽枯,身骨轻,下段断碎,叶底摊张,老火味较重,香低味淡。从七九、八○、八一、三年精茶调上海的品质情况是:七九年,一至 |
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