柚皮苷的生物学功能及在畜禽生产中的应用

柚皮苷是一种天然的黄酮类化合物,主要存在于柑橘类水果的果皮中,具有抗氧化、降血脂、抗炎症和抗癌等多种生物学功能。本文主要综述了柚皮苷的生物学功能及在调控畜禽脂肪代谢、改善肉品质和提高免疫力等方面的作用,为柚皮苷在畜禽生产中的广泛应用提供参考。