“大米小麦旱高粱”单宁含量分析及利用

对新型高粱品种“大米小麦旱高粱”的单宁含量及利用前景进行了探讨。品质鉴定结果表明 :“大米小麦旱高粱”是个不含单宁的高粱新资源。它的发现 ,为我国高粱优质育种、品质改良找到了十分珍贵难得的亲本材料。该品种也是进行深加工综合开发利用的理想的粮作资源。