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| 兔皮的初步加工 | |
| 引用本文： | 王永忠.兔皮的初步加工[J].经济动物学报,1980(4). |
| 作者姓名： | 王永忠 |
| 作者单位： | 江苏省农科院牧医所 |
| 摘 要： | <正> 兔皮加工的好坏,直接影响到成品的质量和使用年限。其初步加工则为关键的一环。一,取皮期无论南云或北方,家兔的冬毛都是在每年的十一月至翌年二月成熟。这期间毛被浓密、平齐,光泽也好,是最适宜取皮的季节。春、秋两季,旧毛脱落,新毛生长,皮板疏松,毛皮品质极为低劣,不宜取皮。二,屠宰屠宰的方法有以下几种:(一)宰杀法:将兔倒挂,以利刀切断 |
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