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| 沙棘全果油提取方法优化 | |
| 引用本文： | 周安安,刘林.沙棘全果油提取方法优化[J].现代农业科技,2021,20(20). |
| 作者姓名： | 周安安 刘林 |
| 作者单位： | 安徽农业大学,安徽农业大学 |
| 基金项目： | 安徽省科技厅重点研究与开发计划项目（201904e01020012） |
| 摘 要： | 以超声波技术为辅助，采用索氏提取法提取沙棘全果油，将提取率做为目标，在单因素实验基础上，以料液比、提取时间、稀释倍数为影响因素进行正交实验，最后对提取的沙棘全果油进行了基本的理化指标的成分的分析。结果表明,沙棘全果油的最佳提取工艺为：料液比1：8（g/mL），时间为4 h，稀释倍数为20，此时沙棘籽油的得率为14.15%；沙棘全果油酸值、皂化值较低，不饱和脂肪酸含量为62.69%，棕榈油酸、油酸、亚油酸、亚麻酸含量丰富；沙棘全果油对DPPH自由基和ABTS＋自由基的IC50分别为4.347 g/L和2.73 g/L，具有较好的抗氧化能力。 |
| 关 键 词： | 沙棘全果油 正交实验 超声波 脂肪酸 |
| 收稿时间： | 2021/6/11 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/6/11 0:00:00 |
Study on Extraction Technology of Sea-buckthorn Whole Fruit Oil |
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| Authors: | Liu Lin |
| Abstract: | |
| Keywords: | sea-buckthorn whole fruit oil orthogonal test ultrasonic wave fatty acids |
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