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| 应该重视中上层鱼类的加工保鲜工作 | |
| 引用本文： | 俞平.应该重视中上层鱼类的加工保鲜工作[J].海洋渔业,1985,7(6):243-244. |
| 作者姓名： | 俞平 |
| 作者单位： | 不详 |
| 摘 要： | <正> 近年来,我国海洋渔业的产量保持在360万吨左右,约占全国水产品总产量的三分之二。其中海洋捕捞的产量为300万吨左右,占有极大的比重。从我国海洋渔业资源开发利用的情况来看,近海主要经济鱼类的利用已呈过度现象,传统性捕捞的底层经济鱼类资源遭到不同程度的破坏,据各方面的资料分析,要在短期内恢复,尚无迹象。这就引起渔场矛盾十分突出,生产安排的困难。然而就整个世界范围来说,特别是分布在日本沿海及东黄海的中上层鱼类资源保持相对的稳定,个别鱼种还出现上升的趋势。中上层鱼类大都为一些大洋性的洄 |
| 关 键 词： | 经济鱼类 保鲜 总产量 海洋捕捞 加工 开发利用 海洋渔业资源 主要经济 中国 水产品 |
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