韭菜无公害栽培技术要点

韭菜是百合科葱属多年生宿根蔬菜，原产我国，全国各地均有栽培。不仅栽培历史悠久，而且有丰富的品种资源，北方栽培尤为普遍，因其味辛、温，富含多种营养元素，是人们喜食的一种蔬菜。随着经济社会的全面进步，人类对食品安全性日益重视，人们更加关注健康营养、方便、安全，特别是韭菜农药残留等中毒事件的发生，为韭菜生产提出了严峻的挑战。为此，我们经多年试验，在生产实践中总结出了韭菜无公害栽培技术要点。