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| 食用色素中的健康精灵 | |
| 引用本文： | 陈冠如.食用色素中的健康精灵[J].中国禽业导刊,2006,23(13):35-35. |
| 作者姓名： | 陈冠如 |
| 作者单位： | 中国农科院家禽研究所 江苏扬州225003 |
| 摘 要： | 苏丹红事件的恶劣影响使人们对原本名声不太好的色素产生了更多的怀疑,认为都是不安全的,正所谓“城门失火,殃及池鱼”。其实,苏丹红是一种工业染料,并非食用色素。很多人把食品中添加的色素和苏丹红等同起来,是错误的。色素并不是非法添加物,更不等同于“苏丹红”、“吊白块” |
| 关 键 词： | 非食用色素 健康 苏丹红 添加物 吊白块 染料 |
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