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| 瘦肉精的“前世今生”及解决方式探索 | |
| 作者姓名： | 王安如 陈丽仙 宋维平 闫轶洁 |
| 作者单位： | 饲用微生物工程国家重点实验室; |
| 摘 要： | 猪粮安天下,在中国人的饮食生活中,除了粮食还没有哪种食品像猪肉一样有如此重要的地位。数据显示,我国居民对猪肉的消费占所有肉类消费的65%以上,部分地区甚至达到了80%。随着经济发展和人民生活水平提高,社会对食品安全越来越关注,进入二十一世纪以来,人们呼吁吃放心肉,国家有关部门明令禁止在饲料中使 |
| 关 键 词： | 盐酸克伦特罗 饲料添加剂 饮食生活 食品安全 猪肉 微生态制剂 生猪养殖 瘦肉精 瘦肉率 |
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