γ-氨基丁酸对热应激雏鸡消化酶活性、吸收功能及肠道黏膜免疫功能的影响

研究旨在探讨γ-氨基丁酸(GABA)对热应激文昌雏鸡消化酶活性、吸收功能和肠道黏膜免疫功能的影响。选取1日龄雄性文昌雏鸡随机分为对照组(CK)、热应激组(HS)和GABA+HS组。GABA+HS组仔鸡分别灌喂GABA溶液0.2m L·只-1·d-1。每天在13:00~15:00,将HS组和GABA+HS组雏鸡均在40±0.5℃温度下热处理2 h。在第3、5、7、9、12天,分别进行采血和收集0.5 cm长的十二指肠、空肠、回肠。结果表明,与对照组相比,HS组Ca2+-Mg2+-ATP酶、Na+-K+-ATP酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、碱性磷酸酶的活性以及分泌型Ig A、谷胱甘肽、D-木糖含量和淋巴细胞的数量显著降低(P0.05)。其中,随着GABA治疗时间延长,对麦芽糖酶、碱性磷酸酶和Na+-K+-ATP酶活性和D-木糖含量有所改善,治疗5~7d有显著效果,蔗糖酶活性需要12 d才会有改善效果,其他参数在整个试验期间没有明显改善。研究表明,热应激能抑制雏鸡消化酶的活性,降低吸收作用和肠道黏膜的免疫功能,而γ-氨基丁酸能有效缓解这些抑制作用。