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| 枣合豆腐的制作方法 | |
| 引用本文： | 山农.枣合豆腐的制作方法[J].当代农机,2004(6):35. |
| 作者姓名： | 山农 |
| 摘 要： | (1)用料红枣250g,豆腐4块,鸡蛋清2个,白糖、精盐、味精、酱油、醋、干淀粉各少许,湿淀粉适量,熟猪油750g。(2)制法①将红枣冲洗干净,放入沸水中浸泡1h左右,捞出剔除枣核,在枣肉里撒上一层干淀粉;②把豆腐制成泥,加入鸡蛋清、精盐、味精,用手抓匀成馅料;③在撒上干淀粉的红枣内, |
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