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| 福宁清水绿品质的形成及其提高途径初探 | |
| 引用本文： | 李祖善.福宁清水绿品质的形成及其提高途径初探[J].福建茶叶,1992(3):39-40. |
| 作者姓名： | 李祖善 |
| 作者单位： | 霞浦县茶业管理局 |
| 摘 要： | 福宁清水绿系霞浦县历史名茶,霞浦县城北龙首山巅(海拔330米)有座圣水寺,周围多种有茶树,寺后有口“圣水井”。据传,寺僧用这口井水烹茶,色绿汤清,沁人心脾,故取名“清水绿”。当时,龙首山一带的茶农所产茶叶的品质与圣水寺的“清水绿”相同,所以在市场上就统称为《福宁清水绿》。 |
| 关 键 词： | 清水绿 品质形成 品质改良 |
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