提高食品检验准确性的控制因素研究

食品质量关系到消费者的健康和生命安全。近些年,出现的食品安全问题,对人民群众的健康构成了极大威胁,因此,必须加强食品检验来严格确保食品的安全,这就需要进一步提高食品质量检验结果的准确性和有效性。在食品检验过程中,应严格从检验流程的各个环节加以控制,从样品抽取、检验的仪器设备、配制试剂、选择检验方法、控制实验室环境、操作人员的要求及加强对相关检验项目的检查等几方面入手,以此来确保获得准确的检验结果。