买化肥严重缺斤少两经营者直承担怎样的法律责任

湖北农民何某今年为给地里的庄稼施肥，到县农资供应站购买了生物有机复混肥500斤，付款850元。买肥料时，在县农资供应站用磅秤称过，显示有502斤。但回家之后，何某觉得不对劲，就用家里的大木杆秤一袋一袋的过秤，数字一加起来只有483斤，足足少了17斤。何某找县农资供应站理论，县农资供应站不认账，说当时用磅秤称过了，分量是足的。