桑枝和竹屑栽培平菇配方比较试验

目的：降低平菇生产成本，促进农业废弃物资源化利用。方法：以桑枝、竹屑为主料设计配方栽培江都71、台秀，考察平菇菌丝生长、鲜菇产量、生物转化率以及经济效益。结果：江都71、台秀菌株均能在桑枝、竹屑培养料中正常生长，但台秀菌株综合表现更好；添加桑枝和竹屑均可降低原料成本，但桑枝更适合作为平菇栽培原料；当桑枝质量分数为80%时，鲜菇产量最高，单袋利润和投入产出比也最高，江都71、台秀菌株的单袋利润分别为2.54元/袋、3.55元/袋，投入产出比分别为1∶1.74、1∶2.04。竹屑作为栽培原料时需要控制添加量，其质量分数不超过40%为宜。