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| 山药栽培技术 | |
| 引用本文： | 王丽敏,夏振龙,李乐,刘燕,崔爱平.山药栽培技术[J].中国果菜,2005(2):17-18. |
| 作者姓名： | 王丽敏 夏振龙 李乐 刘燕 崔爱平 |
| 作者单位： | 1. 烟台市种子站 2. 烟台市牟平区农业局 |
| 摘 要： | 山药又名薯芋，山薯等，属薯芋科，以地下块茎供食用，富含淀粉、蛋白质及多种维生素、胆碱等。营养价值，药用价值很高，自古药菜并用，具有良好的降血压．降血脂、养心肝、补脾胃之功效，并具有抑癌作用，是一种医用价值很高的滋补强壮剂，又可加工成制品，是我国传统的出口创汇农产品之一，具有广阔的市场前景。现将山药栽培要点介绍如下： |
| 关 键 词： | 山药 栽培技术 栽培要点 医用价值 胆碱 块茎 药用价值 养心 补脾 多种维生素 |
The cultivation technology of Chinese yam |
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