| 亚麻籽脱毒工艺研究 |
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| 引用本文： | 李庆仁,杨宏志,李静.亚麻籽脱毒工艺研究[J].农产品加工．学刊,2011(7):74-76. |
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| 作者姓名： | 李庆仁 杨宏志 李静 |
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| 作者单位： | 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆,163319 |
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| 摘 要： | 考察了超声波辅助溶剂法对亚麻籽中生氰糖苷的去除效率,从经济性、安全性和脱毒效果的综合角度确定了该系统的最佳工艺参数。
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| 关 键 词： | 亚麻籽 生氰糖苷 超声波 |
Detoxification of Flaxseed |
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| Li Qingren,Yang Hongzhi,Li Jing.Detoxification of Flaxseed[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2011(7):74-76. |
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| Authors: | Li Qingren Yang Hongzhi Li Jing |
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| Institution: | Li Qingren,Yang Hongzhi,Li Jing(College of Food,Heilongjiang Bayi Agricultural University,Daqing,Heilongjiang 163319,China) |
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| Abstract: | According to ultrasonic assisted method,the residual quantity of CGs is obtained by methanol.Regard to economy,safety and lignans recovery,the optimal parameters for this system are decided. |
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| Keywords: | flaxseed cyanogenetic glycoside ultrasonic assisted |
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