| 引种鲜食葡萄浆果品质分析 |
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| 引用本文： | 史洪琴,蒋丽光. 引种鲜食葡萄浆果品质分析[J]. 湖北农业科学, 2012, 51(20): 4616-4618,4630 |
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| 作者姓名： | 史洪琴 蒋丽光 |
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| 作者单位： | 1. 遵义师范学院,贵州遵义,563002
2. 遵义市红花岗区农牧局果蔬站,贵州遵义,563002 |
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| 基金项目： | 贵州省精品水果标准园建设(遵义市红花岗区葡萄)项目 |
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| 摘 要： | 为给贵州本地鲜食葡萄筛选优良品种提供基本数据,以11种鲜食葡萄浆果为材料,用田间试验与品质分析相结合的方法,对影响葡萄浆果品质的主要性状进行分析。结果表明,11个葡萄品种浆果品质性状存在差异,可溶性固形物含量为11.67%～20.67%,总糖含量为9.13%～17.17%,可滴定酸为0.21%～1.10%,维生素C含量为0.31～1.16 mg/100 mL,果形指数为1.08～1.39,纵径为1.86～3.23 cm,横径为1.27～2.76 cm,果柄长0.68～1.02 cm。综合比较,欧亚种葡萄品质优于欧美杂交品种,晚熟品种品质优于早熟品种。
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| 关 键 词： | 葡萄浆果 品质分析 贵州 |
Quality Analysis on the Introduced Grape Berries |
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| SHI Hong-qin , JIANG Li-guang. Quality Analysis on the Introduced Grape Berries[J]. Hubei Agricultural Sciences, 2012, 51(20): 4616-4618,4630 |
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| Authors: | SHI Hong-qin JIANG Li-guang |
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| Affiliation: | 1.Zunyi Normal College,Zunyi 563002,Guizhou,China;2.Fruit and Vegetable Station,Honghuagang District,Zunyi Agriculture Bureau,Zunyi 563002,Guizhou,China) |
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