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| 猴头菇凝集素的提取工艺研究 | |
| 作者姓名： | 邓政东 程爱芳 郑廷金 |
| 作者单位： | 武汉生物工程学院生命科学与技术学院,湖北武汉,430415;武汉生物工程学院生命科学与技术学院,湖北武汉430415;华侨大学分子药物研究院,福建泉州362021 |
| 基金项目： | 武汉生物工程学院资助项目(2010J07,2013JYI01) |
| 摘 要： | 以猴头菇为试材,采用磷酸缓冲液(PBS)浸提法制备提取液,在浸提剂pH值、料液比、浸提时间、浸提温度等单因素试验的基础上,采用正交实验设计,研究了猴头菇凝集素的最佳提取工艺。结果表明:最佳的提取工艺以PBS(0.10 mol/L,pH 6.5)为提取剂,料液比1∶15(g/mL),提取温度4℃,提取时间24h。在此条件下,猴头菇凝集素的凝集活性达到0.586,提取率达到1.35%。 |
| 关 键 词： | 猴头菇 凝集素 提取工艺 凝集活性 |
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