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| 优质松针粉简易快速加工的新工艺 | |
| 引用本文： | 王小红,刘玮,邹详云,周静仪,王溪云.优质松针粉简易快速加工的新工艺[J].饲料工业,2000,21(12):12-13. |
| 作者姓名： | 王小红 刘玮 邹详云 周静仪 王溪云 |
| 作者单位： | 1. 江西省科学院微生物研究所,330029,江西南昌 2. 江中制药技术中心,330077 3. 弋阳县科技开发中心,334400 |
| 摘 要： | 松针粉质量的优劣取决于胡萝卜素含量的高低，而胡萝卜素含量的高低又取决于松针粉加工方法的先进与否。根据松针粉加工新工艺研究的试验结果，新鲜的松针叶，不论任何一个品种，其胡萝卜素的含量均可达到200mg/kg以上，有些品种还可达到300mg/kg以上。松针叶自采摘以后受阳光、空气、温度的影响，其针叶细胞内的氧化酶、过氧化酶因自动氧化的作用而使针叶发生褐变，同时也使针叶细胞内胡萝卜素的含量迅速下降，只有在控制贮存器内的含氧量为0.5％～1.5％，含水量5％～7％时，对胡萝卜素的保存才最为有利。 国内有关单位研究的或生产用的… |
| 关 键 词： | 松针粉 简易加速加工 瞬间高温处理 杀酶机 |
| 修稿时间： | 2000年9月8日 |
The new technology of simple and high - speed processing on high -quality pine needle powder |
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| Wang Xiaohong.The new technology of simple and high - speed processing on high -quality pine needle powder[J].Feed Industry,2000,21(12):12-13. | |
| Authors: | Wang Xiaohong |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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