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| 不同的荞麦品种和荞麦制成品中Zn的含量 | |
| 引用本文： | Iked.,S 张平.不同的荞麦品种和荞麦制成品中Zn的含量[J].杂粮作物,1995(3):39-41. |
| 作者姓名： | Iked. S 张平 |
| 摘 要： | 不同的荞麦品种和荞麦制成品中Ｚｎ的含量Ｓｏｙｋｏｌｋｅｄａ等荞麦是世界上一种重要的作物。尽管荞麦在分类上与真正的谷类植物相差很远，但荞麦籽粒与谷类籽粒有许多相同的化学特征，因此通常把荞麦归入谷类。谷类，包括荞麦作为人类一些必需营养的重要来源，其日常消... |
| 关 键 词： | 荞麦 品种 成品 锌 |
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