| 高花青素小麦新品种山农蓝麦1 号的选育及功能营养分析 |
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| 引用本文： | 王延训,孙美芝,田纪春,杨 明,彭 莉.高花青素小麦新品种山农蓝麦1 号的选育及功能营养分析[J].中国种业,2023(6):106-108. |
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| 作者姓名： | 王延训 孙美芝 田纪春 杨 明 彭 莉 |
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| 作者单位： | 山东天泽泰田种业科技有限公司 |
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| 基金项目： | 国家转基因生物新品种培育重大专项(2013ZX08002-003)；泰安市科技创新重大专项（2022NYLZ06） |
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| 摘 要： | 利用蓝矮败选育的蓝色籽粒小麦新品种山农蓝麦1 号，2020 年通过山东省农作物品种审定委员会审定（鲁审麦20206033），是山东省审定的第1 个营养功能性蓝色籽粒小麦品种，其籽粒钙、铁、锌、钾、镁、锰含量分别比普通小麦高12%~130%，维生素E、维生素B 含量高，富含多种色素，花青素含量4.72mg/100g，抗氧化能力强，适宜功能性食品的加工利用。
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| 关 键 词： | 高花青素 小麦新品种 山农蓝麦1 号 选育 功能营养 |
| 收稿时间： | 2023/3/8 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2023/3/24 0:00:00 |
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