|
|||||
|
|
| 促进从江香猪生产发展的技术措施及对策 | |
| 作者姓名： | 杨秀江 |
| 作者单位： | 贵州省从江县农业局,557400 |
| 摘 要： | 香猪是我县的特色地方品种,它以其“体型矮小,肉质细嫩,基因纯合,纯净无污染”等特点而闻名全国,自1998年以来,为了发挥香猪品种资源优势,县委、县政府结合县情实际,把发展香猪生产作为农村脱贫致富的一项支柱产业来抓,在国家、省、地县的关心和重视下,先后投入600多万元,建成面积达600m2,年屠宰50万头猪的现代化加工生产线和贮存200t的冷库一座,组建香猪开发公司,研制出腊香猪、烤香猪、香猪香肠、香猪火腿,香猪腊肉、美味心肝等系列风味食品,在香猪 |
| 关 键 词： | 从江香猪 技术措施 发展对策 |
| 修稿时间： | 2002-05-19 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |