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| 玫瑰花的保健功能及其应用研究进展 | |
| 引用本文： | 俞秀红.玫瑰花的保健功能及其应用研究进展[J].福建农业科技,2016(4):46-48. |
| 作者姓名： | 俞秀红 |
| 作者单位： | 福建省科技开发中心 350003 |
| 基金项目： | 福建省属公益类科研院所专项(2015R1026-6) |
| 摘 要： | 玫瑰花富含蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸和维生素等多种营养成分,具有很高的营养价值;还含有黄酮、多糖等多种活性成分,具有抗氧化、抑菌、抗肿瘤、降血脂、抗衰老等保健作用。该文介绍了玫瑰花的营养价值、保健功能,以及玫瑰花相关产品在化妆品、食品和保健品领域的应用现状,并展望其产业发展前景。 |
| 关 键 词： | 玫瑰花 保健功能 开发前景 |
Research progress in health-caring function and its application of rose |
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